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“ナチュラルローソン”は、東京都内と神奈川を中心に展開されている健康志向の新しいコンビニエンスストアです。株式会社ローソンが展開しているコンビニですが、普通のローソンとは扱う商品は違います。原材料から製造方法まで、健康にこだわった商品を扱っています。

ナチュラルローソンが、女子栄養大学と共同開発したお弁当「しっかり食べよう！バランス弁当」は、厚生労働省と農林水産省が推進する「食事バランスガイド」に沿った商品です。そして、女子栄養大学の学生さんの専門知識やアイデアが盛り込まれています。

価格は５５０円で、カロリーは５０９ｋｃａｌ、お弁当の内容は、主食は「青じそ五穀ごはん」に梅をトッピング、主菜は「鶏肉とチリビーンズソース」と「枝豆入りふわふわ豆腐＆えび」で、副菜は「いんげんごま和え」と「根菜きんぴら」、「大学芋」、「野菜炊き合わせ」となっています。色彩りもきれいなつくりになっています。

この商品の開発にかかわった女子栄養大学の学生さんは、見た目はかわいく、メニューの構成では、“すべてをおいしく食べきることのできるもの”と考えられています。

栄養面を考え、豆を多くとりいれ、食後の甘いものは外せないということで、副菜の大学芋をデザートに入れました。

また、「食事バランスガイド」が理解してやすいようにと、副菜や主菜をマス目に入れ、料理区分をわかりやすくしています。

「食事バランスガイド」とは、望ましい食生活を示す「食生活指針」を、具体的な行動に結びつけるもので、１日に『何を、どれだけ』食べたらよいのかの目安をイラストで示してわかりやすくしています。「食事バランスガイド」は、厚生労働省と農林水産省が２００５年６月に決定したものです。

“食”に対するこだわりは、栄養面において、重要ですね。コンビニのお弁当でこだわることで、普段の家での食事に対しても意識が変わることも出てくるのではないでしょうか。

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