教育家庭新聞社
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「食事バランスガイド」は、平成１７年６月に厚生労働省と農林水産省の合同で決定されたもので、食品の重量を量ったり栄養価計算をしたりという手間をかけなくても手軽にバランスのよい食べ方ができるように、一日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを料理で示した食事の目安です。コマ形の表示は、バランスのよい食事摂取と運動でコマがうまく回転することを表しています。

小学校・低学年の１日の食事例を見てみると、朝食は、［ごはん・味噌汁・目玉焼き・野菜］。昼食は［ごはん・ハンバーグ・野菜サラダ・みかん＋牛乳やふかし芋などのおやつ］。夕食は［ごはん・味噌汁・焼き魚・野菜のおひたし・煮物・果物］となっています。

給食は、バランスが良く栄養もあって、残さず食べてくれていれば安心なのですが、忙しい朝には簡単な物で済ませてしまう人もいるかと思います。食パンや菓子パンだけ、納豆ご飯だけ、コーンフレークだけなど、１品のみになってはいないでしょうか。スープやお味噌汁、ちぎったレタス、ゆで卵などを一手間加えて食べさせてあげるよう心掛けたいですね。

また、バランスガイドのコマの軸には水・お茶を、お菓子や清涼飲料水などの間食を「楽しく適度に」と紐で表現しています。お菓子ばかり食べていたら、それだけでお腹が満たされてしまい、食事も美味しく食べられません。

中学生の女子になれば、ダイエットなどでバランスを考えず、食事量も減らしてしまう場合があるかもしれません。中野区教育委員会の作成したバランスガイドでは、１日に２２００キロカロリーを摂取するようなメニューが載っています。決して無理をせず、健康的に食事をしながら体作りをしていってもらいたいものです。

朝ご飯は、１日の始まりに必要なエネルギーです。脳も体もシャキっと目覚めるためにしっかり食べて行って欲しいですね。

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