KKSブログ: 料理の基本から包丁のもち方まで教えてくれる、こども料理教室が開催

女子栄養大学、生涯学習センター主催の「こども料理教室」が今年も開催されます。

「こども料理教室」は、｢子どものときから料理を身につけさせることが大切｣という女子栄養大学創立者の香川綾氏の食教育に対する強い信念のもと１９５５年に開設され、すでに５０年の歴史をもつ子どものための料理教室です。

「こども料理教室」では、女子栄養大学の講師が包丁の持ち方、食材の扱い方など料理の基本やバランスよく食べることの重要性をわかりやすく丁寧に指導してくれます。

平成２０年度の日程は、前期５回、後期５回となっており、それぞれ第３日曜日の９：３０～１２：３０までです。ただし、７月だけは第２日曜日に開催される予定となっているようです。申し込みは、前期と後期、それぞれ一括で申し込むこともできますし、各回ごとに申し込むことも可能です。

この教室に通うことができる対象年齢は、小学校１年生～中学校３年生まで、開催場所は女子栄養大学駒込校舎２号館実習室となっています。教えてくれる講師陣は、女子栄養大学の調理学第一研究室講師などが担当します。

女子栄養大学の生涯学習センターでは「こども料理教室」以外にも、料理の基礎から応用まで自分のレベルに合わせて学べるコースも用意されています。パンコースや西洋料理、中国料理などさまざまな分野の料理のコースも受講できるようです。

料理の基本やバランスについての指導もしてくれる「こども料理教室」なら、料理の腕が上がることはもちろん、食育としても活用できそうです。子どもが料理教室に通っている間に、お母さんはパンコースを受講など工夫しだいで、親子で楽しく料理が学べそうですね。

教育家庭新聞社
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