教育家庭新聞社
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東京ガスは、大正2年から「料理教室」を始めていたそうです。現在でも首都圏を中心に24カ所の拠点で行われており、主婦やOL、男性向け、子ども、親子向けなど様々なコースが設けられています。目的やライフスタイルに合わせてコースを選択できるということで、これまでに１０万人以上が参加しているそうです。

平成4年からは、子ども向けの料理・食育教室「キッズ イン ザキッチン」を始めています。さらに環境問題の気づきの場として「エコ・クッキング」を平成7年から始めており、平成16年度の「地球温暖化防止活動環境大臣表彰」を受賞しています。

今回オープン予定の「Studio +G Ginza」では、料理研究家などに最新のガス調理機器を使ってもらい、新たな調理方法の研究や創造、おいしさの定量化データの作成、食のオピニオンリーダー向けセミナー・勉強会の開催をしていく予定です。さらに、三國清三シェフによる「キッズ イン ザキッチン」特別教室、フランス農事功労章受賞者協会(MOMAJ)の協力を得て「子どもたちの味覚教育」なども開催されるそうです。

クックラボは、最大36名が調理できる広さがあるそうです。東京メトロの駅から５分、にぎやかな銀座の街を眼下に料理体験…なんだか気分が良さそうですね。

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