教育家庭新聞社
教材はこちら

世界の食料需給見通し（予測結果）のポイントとして、第一に「穀物の消費量は、２０１８年までの１２年間で５億トン増加し２６億トンに達する。」と指摘されています。具体的には、小麦および米の消費量は、主に食用需要の伸びにより増加、とうもろこしの消費量は、主に飼料用とバイオ燃料原料用の需要の伸びにより増加すると予測されています。

第二のポイントとしては、「各品目とも消費の伸びに生産が追いつかず、期末在庫量（率）は低下。」、第三のポイントとしては「穀物価格は２００６年に比べ名目で３４～４６％、実質で７～１７％上昇。」が挙げられています。

第四のポイントでは「穀物貿易の偏在化の傾向は引き続き拡大。」とされており、具体的には、アジア、アフリカ、中東では消費の伸びに追いつかず、純輸入量が拡大し、欧州、南米、オセアニアが純輸出量を拡大させ、純輸入量の拡大に対応すること、そして北米の純輸出量は引き続き減少、中南米は純輸入地域から純輸出地域へ転換の３つが焦点となっています。

最後の第五のポイントとしては「肉類の消費量は、年間１人当たり消費量の伸びから増加。価格も名目で３１～４１％、実質で５～１３％上昇する見通し。」と指摘されています。

同省の予測分析には、今後の燃料の中心を担っていくであろう“バイオ燃料”についての記述もあります。子どもたちに未来の食糧のことをもっと深く考えてもらうためにも、世界の食料需給やバイオ燃料のことを学校の授業の中で取り上げてみてはいかがでしょう？

■関連記事
今夜の夕飯の食糧自給率を調べてみよう　「クッキング自給率」
2018年の食料価格は上昇傾向～農水省による世界の食料需給見通し
日本の食料自給率は３９％、未来の食生活はどうなる？映像資料の配布

2018年における世界の食料需給見通し－世界食料需給モデルによる予測結果－