教育家庭新聞社
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解説書が使われるのは、社会科、家庭科、総合的な学習の時間です。構成としては、単元１が社会科（歴史・公民）戦後日本の食料確保の歴史で、単元２が社会科（地理・公民）日本の食料輸入と世界、単元３が社会科（公民）食料の未来と環境・世界、単元４が家庭科（献立づくり・調理）サスティナブルクッキング、単元５が総合的な学習の時間で使用する日本の食が危ない！です。

解説書の監修は、筑波大学副学長・谷川彰英氏によって行われました。編集委員には、荒川正剛（東京学芸大学附属世田谷中学校教諭）、芝田実（立川市立立川第七中学校教諭）、馬場由子（お茶の水大学附属小学校非常勤講師）、山口泰宏（筑波大学附属中学校教諭）善元幸夫（新宿区立大久保小学校教諭）といった方々が関わりました。

配布は、全国の中学校約１１，０００校及び教育委員会約２，０００箇所に送付されます。入手をしたい場合には、農林水産省ホームページより入手できます。

学校だけでなく、家庭でも解説書を見ながら、いろいろな会話ができるとよいかもしれませんね。

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食料問題の学習機会の拡大に向けた中学校教師用解説書「食料の未来とわたしたちの“いま”」の配布について