教育家庭新聞社
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数年来、「郷土の味を現代に生かして」というテーマが中心でしたが、現在は郷土の味にとらわれることなく、それぞれの地域の特色ある食材や調理法、素材や旬の味など、身近な食材に目を向け、家庭料理に生かしてほしいという願いを込めて毎年テーマ設定がされています。

今年度のテーマは「家族とかこむ私の自慢料理〜身近な食材と小麦粉等を使って作る一品〜」です。地域の食材や旬の食材と、小麦粉・小麦粉製品を組み合わせたオリジナル料理を募集します。

応募要項としては、手軽に作れて、アイデアあふれるもの、調理時間は１時間以内などの条件があります。レシピ、料理の盛りつけ写真の他に、使用した食材への思いや工夫のポイントをまとめたものを添付します。さらにネーミングにも工夫を凝らして、とあります。タイトルは料理のイメージを決定すると同時に、料理に対する情熱や想いを端的に表すものなのでしょう。

応募資格は個人または６人以下のグループ、留学中の外国人高校生も対象になっています。友だちとアイデアを出し合い、高校生時代の思い出作りに取り組んでみてはいかがでしょうか。

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