教育家庭新聞社
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続いて、調理実態について。
子どもとよく作る料理の1位は「カレーライス」。昨年の調査では子どもが好きな野菜料理として1位になっており、親子で作る、食べるメニューとして不動の人気がありますね。ほかに上位にはホットケーキ、餃子、ハンバーグ、お好み焼きなど、ホットプレートを使った食卓で調理できるメニューが挙げられました。

子どもがよくする食事のお手伝いは、「食事の準備」「食後の片付け」。「包丁」「電子レンジ」「ホットプレート」を使って調理している子どもは、4歳児で約3割を占める一方で、小学校に入学する6歳児でも、包丁を使った料理をまったくしない子どもは2割おり、家庭によって子どもの調理機会に大きな差があることがわかりました。

子どもの健康管理の悩みは、1位が「好き嫌いが多い」、次いで「野菜嫌い」、「食が細い」と食に関する悩みが上位を占めています。

子どもの健康のために食べさせている食品は、1位が「野菜」、次いで「牛乳」、「納豆」。夏休みの時間を利用して、親子でカレーライスやホットケーキを作ってみては？子どもも自分で作った料理なら、喜んで野菜や牛乳を摂取しますね。生活リズムも食育も、幼児期から意識して取り組むことで、子どもの成長に大きく結びつくのではないでしょうか。

カゴメ株式会社 > カゴメ、幼児の調理実態と健康管理に関する調査を実施

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