教育家庭新聞社
教材はこちら

「食をめぐる問題の中であなたが最も気になるものは何ですか？」という質問をおこなったところ、全体では「日本の食料自給率の低さ」が39.7％と最も高く、「食の安全性」が23.5％と続きました。

男女別にみてみると、男女共に最も回答率が高いのが「日本の食料自給率の低さ」で、次いで「食品の安全性」となっています。しかし「日本の食料自給率の低さ」では女性よりも男性、「食品の安全性」では男性よりも女性の回答率が高く、男女で回答率に開きがみられました。

「長引く経済不況によりあなたの食生活は変化しましたか？」という質問が、「変化した」から「変化していない」の４段階評定で行われました。全体では「変化した」と「やや変化した」をあわせた“変化した”の回答率が３１．９％、「あまり変化していない」と「変化していない」をあわせた“変化していない”の回答率が６８．１％となりました。

また世帯状況別にみてみると、「夫婦と子供」が他の世帯より“変化した”の回答率が最も高く唯一４割を上回る結果となりました。

家庭での食事では「家庭での食事が増えた」が５１．８％と突出して高く、次に「お弁当を作ることが増えた」が１９．９％、「家族で食事をする機会が増えた」が１１．０％で、その他の項目は１割を下回っています。外食では「外食の回数が減った」が４７．６％と最も高く、「外食は低価格のお店を選ぶようになった」が３３．０％と続いています。

また世帯状況別に、前の設問で最も回答率の高かった「夫婦と子供」について特徴的な項目をみてみると、「家庭での食事が増えた」「外食の回数が減った」「もったいないと思うことが多くなった」「外食は低価格のお店を選ぶようになった」「国産商品を買うようになった」で他の世帯状況よりも回答率が高くなるという結果になりました。

不況の影響が食生活にも少なからず反映されているようです。とくに子どものいる世帯ではその動きが顕著ですが、家庭での食事を増やすと家族の絆を深められる貴重な時間も増加しますから、不況を逆手にチャンスととらえて明るい団欒時間を過ごせると良いですね。

食についての調査レポート：ネットマイル