教育家庭新聞社
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朝食に限らず、一緒に食事をする相手は誰かという質問では、1位は「お母さん」で8割以上、2位は「兄弟姉妹」で6割以上、3位の「お父さん」は半数程度でした。また、中学生になると「１人で食べることが多い」が12.9%と小学生に比べて格段に多くなり、家族それぞれのライフスタイルが変化して、時間が合わなくなっている姿がうかがえます。

食事の内容については、「お父さんやお母さんが作った料理」が9割を占めるものの、「買ってきたおかずやお弁当」、「いつでも手軽に食べられる料理（レンジ食品、インスタント食品）」の割合が昨年度より多くなっています。外食については、「月に1回くらい」「2週間に1回くらい」がそれぞれ多くなっています。1%台ですが「毎日行く」という回答もありました。

家での食事に感じる「不満」については、「特定の食材に偏っている」「嫌いな食べ物が出る」といった、メニューや好き嫌いに関するものが多かったようですが、中には「家族の会話が少ない」といった食事中の雰囲気に関するものなど、さまざまな意見が挙げられました。

食事は健康維持のために毎日摂らなければいけない、義務でもありますが、おいしい、楽しい、といった生活の潤いでもあります。嫌いなおかずや、お行儀良くないと叱られるなど、子どもにとって苦行になる一面もあるかもしれません。それでも家族と囲む食卓には、安らぎや得られる物があるのではないでしょうか。

食生活についての調査レポート