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●多数の学食で保健検査が未実施（アメリカ） (2007年03月19日)
アメリカのおよそ１割の学校の食堂が、保健所の人手不足により必要な検査を受けていないことが明らかとなりました。
この10年、冷蔵庫の老朽化や食堂の不衛生などで、数百名の生徒・教員が肝炎や大腸菌・サルモネラ菌による病気に罹りました。
子ども達の成長を支える学校給食。食生活が充実してこそ勉学への意欲も湧いてくるものですので、疎かにはできません。
【関連リンク】
CNN Education
【英語版】
Many school cafeterias don't get health checks
Millions of children eat in school cafeterias that don't get the twice-yearly health inspections required by Congress to help prevent food poisoning.
Ten percent, or 9,498 schools, were not inspected at all.
While outbreaks in schools are rare, children are at greater risk for complications from E. coli, salmonella and other foodborne germs.
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投稿者 kksblog : 2007年03月19日 06:34
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