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●鳥インフルエンザで、給食へのウズラの卵の使用を停止 (2009年03月05日)
愛知県豊橋市で養鶉場のウズラから鳥インフルエンザウィルスが検出されたことに関連して、一部の市では給食での豊橋市産のウズラの卵の使用を中止するなどの混乱がおきています。保護者や児童の不安に考慮したということですが、風評被害を助長しかねない対応でした。
鳥インフルエンザは卵や肉を食べたことで感染したという事例は、今まで報告されていません。いたずらに不安をあおるのではなく、冷静な対応が望まれます。
また、鶏やチャボなどを飼育している学校では、特に不安が大きいと思います。最近は地域の獣医師会が学校と連携をしているところもあります。相談をしたり、協力を得たりする必要があると思います。
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投稿者 kksblog : 2009年03月05日 18:44
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