教育家庭新聞社
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「自給率を上げるために自分でできること」についての自由回答では、「お米を食べる」や「国産品を食べる」といった回答が多く、食生活の中でも国産品を食べることを気にしている人の割合は増加の傾向にあり、国民の自給率への意識が高まっていることがよくわかる結果となりました。

ただ、相次ぐ食品の値上げや景気の悪化によって、食費の節約を実践している人も多いことがわかりました。

「安いお店で買う」、「価格の安いものを買う」など、食に対する対処をしている人が多くなっています。そのことから、自給率は上げていきたいものの、価格についてはとても気にしている、ということがわかります。

１日３食ともご飯という割合は、２０代以下の男性で最も高くなっています。そして、国産品を食べることと同時に、食の安全性を「とても気にしている」という人の割合は、男女ともに年代が上がるほど増加の傾向にあり、女性２０代以下と女性６０代以上では、その辺の意識の差があります。

また、女性は、年代が上がるほど、朝食の主食に「パンを食べる」という人が増加する傾向にあります。

色々と不安の多い時代だからこそ、食については充実させていたいように思いますね。

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