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今回新たに開発した「世界食糧需給モデル」は、食料の輸入国の立場から分析を行なうという視点で、日本と同様に食料輸入国であるアジア各国に重点を置き、農林水産省が独自に収集してきたデータや情報も活用し、主要なアジアの国々の食料需給実態をモデルに反映。バイオ燃料が食料需給に与える影響については、農林水産政策研究所による最新の研究成果を活用した予測を実施しています。

具体的な世界の食料需給の見通しとしては、まず、穀物の消費量は、2018年までの12年間で、5億トン増加し、消費の伸びに生産が追いつかず、期末在庫量（率）は低下、価格は実質で7～17％上昇。穀物貿易の偏在化の傾向は引き続き拡大します。肉類の消費量は、年間1年当たり消費量の伸びが増加し、価格は実質で5～13％上昇する見通しです。

この予測結果は、これからありうるひとつの形。食育が注目されている今、身近な食生活の見直し、そしてこの結果を踏まえた政策によって、よい見通しに変えていくこともできるのではないでしょうか。

なお農林水産省では、今回の世界の食料需給見通しは、各国政策の変更や今後の気象変動などを配慮していないし全体の予測として試算を行なった結果であることから、今後は気象等による需給ひっ迫の想定や主要国の政策などについて、将来の状況を仮定した場合の予測も実施していきます。

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2018年における世界の食料需給見通し－世界食料需給モデルによる予測結果－