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なかでも「おいしいと感じるものを食べること」「緑黄色野菜を食べること」「魚を食べること」が、心がけていることの上位にあげられています。

また、世代により利用頻度は異なるものの、休日は平日と比べて外食率が高くなっています。外食で食べたメニューは、作り方を店でたずねたり、勘で再現したり、これまで使ったことのない食材を使ったりするなど、内食のメニューに反映させている主婦が６割を占めていました。

内食メニューを決定する要因としては、「塩分や摂取カロリーを控えること」、「無農薬、有機、国産、季節の食材、健康によい素材を利用する」などで、健康や品質を重視する主婦の内食率が高くなっています。

“お母さんの味“というものは、どんな料理でもあとあと子どもがやがて大人になってからも残っていきます。同時にお母さんの思いも心の中に残っていきますよね。

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