食育

冬季に向けた給食現場の衛生管理の留意点～(一財)東京顕微鏡院学術顧問・伊藤武氏

チームメイトと試作を重ねて目指すメニューを作る～「FHJ全国高校生冷凍めん料理コンクール」受賞校の取り組みから

続・おいしい献立写真　調理実習の現場から　第1回「コロナ禍からの課題①」

連載「和食」日本の伝統的な食文化を引き継ぐ（2024・前編）～豊かな地場産物を給食に　船橋市立若松小学校・海神南小学校(千葉県)

学校給食における地場産物使用状況は55.4％、国産食材については88.6％～文部科学省調査

高校生がデザインしたパッケージを商品化～カネリョウ海藻「のり天」

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第9回「麺類をおいしそうに」

市民と行政で”まち美化”を推進～「アダプト・プログラム記念日」を9/29に制定～食環協

最優秀賞は垂水高校に～第1回「全国高校生冷凍めん料理コンクール」

農村の役割などが学べる小・中向け教材を提供～農林水産省

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第8回「Webと印刷の違い」

学生が食体験を提供～服部栄養専門学校で4年ぶりの学園祭

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第7回「暦や季節を意識する」

体組成計で自己測定　タニタが小学校で出前授業

栄養士・調理師・パティシエを目指す君へ　服部栄養専門学校の学び

「和食」をテーマに特別展　国立科学博物館

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第6回「引き立つデザート類」

｢おにぎりアクション｣開始　TFTが11月17日まで

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第5回「和食献立の注意点」

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第4回「野菜炒めをシャキッと」

全国193校で｢味覚の授業｣Ⓡ　食のプロが学校訪問　｢味覚の一週間｣Ⓡが13年目