食育

全国193校で｢味覚の授業｣Ⓡ　食のプロが学校訪問　｢味覚の一週間｣Ⓡが13年目

連載「和食」ユネスコ無形文化遺産登録10周年　日本の伝統的な食文化を引き継ぐ（全３回）　③野洲市学校給食センター（滋賀県）

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第3回「汁ものの撮影」

親子で食育〜和食を体験　和の食材学ぶ「子ども和食セッション」

連載「和食」ユネスコ無形文化遺産登録10周年　日本の伝統的な食文化を引き継ぐ（全３回）②　東京都新島村の給食の実践

鳥取県　県民の日は一斉に「梨」～県産品の食材利用率66％　魚介類94％、果物89％に

高校生対象「冷凍めん料理コンクール」第1回を開催　応募は12月

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第2回「盛り付けの工夫」

食品ロス量年間1人42トン　家庭の排出は減少へ～農水省が2021年度推計値を公表

連載 「和食」ユネスコ無形文化遺産登録10周年　日本の伝統的な食文化を引き継ぐ（全３回）①　江戸川区立小岩第四中学校

プロが伝授するおいしい献立写真　撮影のポイント　第1回「構図とアングル」

農水省「食育白書」公表　”新たな日常”の食育を特集

学校給食は食育の教材【第86回】「入学式、お花見、花祭り」

食への感謝を感じるのは｢おいしい料理｣や｢旬の食材｣～地域の産物｢たくさん知っている｣1割　農水省｢食生活・ライフスタイル調査｣

食品6万個以上を寄贈　児童養護施設100か所に

服部栄養専門学校の学び　鹿児島県との連携で学生の意識向上を図る

伝統食のデータベース　農水省「にっぽん伝統食図鑑」

学校給食は食育の教材【第85回】「桃の節句、彼岸、卒業式」

気づき“考える”食育を大切に～農林水産省「食育推進フォーラム2023」

ユネスコ登録10周年迎え和食会議合同部会を開催～日本の普遍的な食文化継承し世界へ発信

学校給食は食育の教材【第84回】「初午、立春、針供養、バレンタインデー」