肥満児童(生徒）への個別的な相談指導など栄養教諭が行う相談指導事例集を公表

文部科学省は12月1日、栄養教諭が行う個別的な相談指導実践事例集を公表した。

本事例集は「食に関する健康課題対策支援事業」の成果をまとめたもの。肥満児童(生徒）や特性による偏食とやせ、やせ傾向生徒への個別的な相談指導について14事例をまとめた。

『もぐもぐ貯金』 で自己管理したり、「オリジナルおやつ一覧表」を作成したり、調理好きな生徒に41種類の「おすすめレシピ」を作成したり、『エネルギーメーター』で間食のエネルギー摂取量を可視化するなど興味深い相談事例内容だ。