• StuDX Style
    教育委員会対象セミナー
    KKS 学校教材 学校教材をお求めの方
    JBKジュニア防災検定
  • ブックレビュー
    都道府県別教育旅行リンク集
    おうちミュージアム
最新ニュース

6/1、2「第19回食育推進全国大会」へ出展、調理師学校発のお雑煮を食べて学べる2日間〜全国調理師養成施設協会

2024年5月20日

公社・全国調理師養成施設協会は、6月1日・2日に開催される「ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会」(主催:農林水産省、大阪府等)に参加し、「日本のハレの日の食文化『お雑煮』を知ろう、食べよう、楽しもう!」というテーマで2日間出展する。

 

 

◼️出展概要

◎会 場

大阪南港 ATCホール(大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC O’s棟 南館)

「ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会」全調協ブース(A107)内

◎内 容
  • 第2回Z-1グランプリ最終決戦(1日)、投票結果発表(2日)
  • 日本列島お雑煮あれこれパネル紹介(両日)
  • 4種の雑煮販売(2日)
◎テーマ

日本のハレの日の食文化『お雑煮』を知ろう、食べよう、楽しもう!

◎協力校

辻調理師専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、大阪府立咲くやこの花高等学校、大阪調理製菓専門学校

 

 

◼️第2回 Z-1グランプリ(オリジナル雑煮コンテスト)

最終決戦(6月1日10:00~15:00)・投票結果発表(2日10:00~16:00)

全国の小・中学生、高校生から寄せられたオリジナルレシピ1,107作品のうち、一次~三次審査を通過した2種類のお雑煮を来場者に販売(2種類1セットで100円、500セット限定) 。雑煮を購入、気に入った作品に投票してもらい、グランプリを決定する。

【作品1】信長雑煮

レシピ考案者:冨成 柚凪さん(城南高等学校2年生※応募当時)
推薦:岐阜調理専門学校(岐阜県)

【作品2】かごんま特製雑煮

レシピ考案者:諏訪 葵さん(神村学園高等部2年生※)
推薦:今村学園ライセンスアカデミー(鹿児島県)

 

◼️日本列島お雑煮あれこれ

【6月1日・2日】

全国の伝統雑煮をパネルで紹介。各地の雑煮の特徴を学ぶことができる。

◎各県のお雑煮紹介パネル

各地の雑煮写真に、レシピと一口メモを添えたパネル(昨年の様子) 。今回は2日に調理・販売する雑煮のパネル4点を展示する。その他の県の雑煮パネルは当日設置するQRコードから確認できる。

 

◎日本列島お雑煮マップ

地域ごとのお雑煮の特徴・傾向がわかるマップ(昨年の様子)

 

 

 

【6月2日】

地域色豊かな4種類の雑煮を販売(1杯100円、各県200食限定)。調理師学校の教員、学生・生徒が、伝統的な雑煮レシピを調理する。

10:30~12:30

青森県東津軽地域の雑煮(青森県)/角餅・焼

 

徳島のお雑煮 (徳島県)/丸餅・煮

 

 

13:30~15:30

関西風雑煮(大阪府)/丸餅・煮

 

熊本の雑煮(熊本県)/丸餅・煮

 

 

 

ワクワクEXPO with 第19回食育推進全国大会

Z–1グランプリ公式ページ

公益社団法人 全国調理師養成施設協会

 

  • フィンランド教科書

  • StuDX Style
    教育委員会対象セミナー
    KKS 学校教材 学校教材をお求めの方
    JBKジュニア防災検定
  • ブックレビュー
    都道府県別教育旅行リンク集
    おうちミュージアム
最新号見本2024年06月14日更新
最新号見本
新聞購入は1部からネット決済ができます

PAGE TOP