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レシピコンテストで冷凍めんの魅力を発信<日本冷凍めん協会>

2021年7月19日

冷凍めんを使ったアイデアレシピをInstagramで投稿しよう--日本冷凍めん協会は「冷凍めんInstagramレシピコンテスト」を開催中。募集期間は3回あり、それぞれ募集テーマを設定。現在は第1期として、「冷凍めんを使った夏に食べたいレシピ」をテーマに、8月31日まで募集している。

Instagram で手軽に応募
フォローすると参考レシピが見られる

「つるりと食べやすい冷や汁うどん」

「つるりと食べやすい冷や汁うどん」

調理が手軽で、長期保存もきく「冷凍めん」は、コロナ禍にあって利用する頻度が増えた家庭も多かったようだ。急速凍結のため美味しく、保存料も不使用で安全・安心なため、子供の食事にも広く利用されている。

幅広い世代に身近な冷凍めんを使ったアイデアレシピを募集し、新たな食べ方・楽しみ方を提案するため、日本冷凍めん協会では今年度「冷凍めんInstagramレシピコンテスト」を開催する。

「豚しゃぶのスパイシーサルサそば」

「豚しゃぶのスパイシーサルサそば」

募集期間は3回あり、それぞれ異なるテーマに沿ったレシピを募集する。各期でグランプリ1名、準グランプリ1名を選出。グランプリ受賞者には5万円、準グランプリ受賞者には1万円が賞金として贈られる。

さらに参加者の中から抽選で、各期10名に冷凍めん詰め合わせがプレゼントされる。

現在は第1期を募集中(831日まで)。テーマは「冷凍めんを使った夏に食べたいレシピ」。“夏の味覚たっぷりめん”“さっぱり美味しい冷やしめん”など、この季節ならではのレシピを募集している。

2期は91日~1130日予定、第3期は121日~2022228日予定。募集テーマは後日発表される。

【応募方法】①日本冷凍めん協会公式Instagramアカウントをフォロー ②募集テーマに沿って考案した料理の写真を撮影 ③キャプションに「人数(●人分)」「材料・分量」「作り方」等とハッシュタグ「♯冷凍めんレシピコンテスト」を記載してInstagramに投稿する。

応募規約等の詳細=日本冷凍めん協会HP https://reitoumen.gr.jp/

冷凍めんレシピコンテスト事務局メールアドレス rcp@spin-inc.co.jp

冷凍めん消費量
コロナ禍で市販用が増加

日本冷凍めん協会では、国内における冷凍めんを製造している企業に対し、冷凍めん年間生産食数を毎年調査している。

2020年は43社に対して調査し、41社から回答を得、今年317日に発表した。

2020年の冷凍めんの食数を販売区分で見ると、業務用は88349万食で、前年の970518万食より減った。市販用は1125947万食で、前年の881714万食より伸びた。結果として、業務用・市販用の合計では2009437万食と、前年(1852232万食)よりも増加している。

教育家庭新聞 健康・環境・体験学習号 2021年7月19日号掲載

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