和食について、子供と大人が一緒に学ぶ「2026年 夏休み体験イベント 子ども和食セッション～“見て・触って・作って・味わって”楽しく学ぼう～」が８月１日（土）に開催される。
現在、参加者を募集中だ。（一社）和食文化国民会議（和食会議）と、（学）服部学園 服部栄養専門学校の共催で実施される。
本イベントでは、和食の伝統と本物に触れて楽しむ16の講座を用意。小学３～６年生・中学生と保護者（２名１組）が２人で申込み、子供と大人が一緒に「和食っていいね！」を体感できる。今年から中学生も参加対象となった。
アジの３枚おろしに挑戦して「おさかな定食」を作ったり、千葉県の郷土料理である「太巻き祭りずし」づくり、「あん」を知って和菓子を楽しむ、お米の食べ比べなどのさまざまな講座が用意されており、例年夏休みの自由研究としても好評だ。
■イベント名 「2026年 夏休み体験イベント 子ども和食セッション ～“見て・触って・作って・味わって”楽しく学ぼう～ 」
■開催日時 2026年8月1日（土） 10：00～16：00（受付9：40～）
■会 場 服部学園（東京都渋谷区 https://www.hattori.ac.jp/access/ ）
■参 加 費 無料（一部有料あり）
■対 象 小学３～６年生・中学生と保護者（2名1組で申込）
■募 集 200組400名
■申込締切日 2026年7月27日（月）※定員になり次第締切
※食物アレルギーのある方はお控え下さい
和食会議「子ども和食セッション」申込ページ
https://washokujapan.jp/kodomo-washoku-session/
【ブース（予約不要）】
終日体験できる（10：00〜16：00）
カードラリー開催！全てのブースを体験された方にブレゼントあり
【料理教室・授業（30分〜60分/1授業） （事前予約）】
ご希望の料理教室・授業1〜12から3つまで選べる
１．「おさかな定食」（担当：服部学園）
「あじの３枚おろし」体験。アジフライ定食を作って食べる料理教室。（60分）
※参加費500円/組
２．「太巻き祭りずし」（担当：千葉伝統郷土料理研究会）
千葉県郷土料理！太巻き一本、巻きすで作って食べる料理教室。（60分）
※参加費500円/組
３．「だんご」（担当：三信化工）
「石うす」体験！ひきたてきなこ＆かんたんだんごを作って食べる料理教室。（60分）
４．「かつお」（担当：にんべん）
「削り器」体験！かつおぶしとだしを知ろう。（45分）
５．「こんぶ」（担当；日本昆布協会）
5分でできる合わせだしのつくり方を教えます。（30分）
６．「わがし」（担当：榮太樓總本舗）
「あん」を知って和菓子をおいしく楽しもう。（45分）
７．「みそ仕込み」（担当：マルコメ）
1.5kgのみそを仕込み、みそはおうちで熟成させるよ。（60分）
※参加費1,000円/組
８．「みそまる」（担当：ミソド）
かわいいみそしるのもとを作って味わおう。（30分）
９．「つけもの」（担当：東海漬物株式会社）
「ぬか漬体験」！きゅうり1本、おうちで完成。（60分）
10.「しょうゆ」（担当：日本醤油協会）
しょうゆのつくり方を学び、味見もしてみよう。（45分）
11．「お抹茶体験」（担当：伊藤園）
茶せんでお抹茶を点ててみよう。アイスにかけて楽しみます。（30分）
12．「うなぎ」（担当：株式会社mum Holdings）
江戸時代のうなぎ文化を学んで蒲焼きを楽しもう。（50分）
★「おさかな」料理講習会（担当：服部学園） ※事前予約
60組120名（12：00〜13：00）
服部学園 日本料理教授による、おうちで楽しい、いろいろな魚のさばき方を教えます。
