｢2025 第3回 全国高校生冷凍めん料理コンクール｣の募集要項が公開された。高校生ならではの感性と工夫による、新たな冷凍めん料理のアイデアレシピを募集する。
手軽に食べられて、温かくしても冷たくしても美味しい冷凍めんの良さを活かし、地域特産の食材を使ったり、伝統料理にアレンジするといったレシピが期待される。今年度のテーマは｢手軽においしく！だれもが喜ぶ冷凍めん料理｣。
高校生がチームで応募する。使用する冷凍めんは、うどん・そば・パスタなどのほか、具入り・調理済みのものでも可。地域の特産品や旬の食材を使ったり、伝統食を探究したり、子供やお年寄り向けのアレンジ、世界のめん料理、スイーツなど、オリジナルレシピを考え、調理し、写真撮影、実食を経て応募する。
＜2024年度の受賞作品＞
【最優秀賞】 群馬県立新田暁高等学校 総合学科3年｢系列研究チームAB｣による『5種のだし香る、魚介ときのこのかぶら蒸うどん～無駄なく美味しくSDGs』
【日本冷凍めん協会賞】 広島県立沼南高等学校 家政科3年｢うどん図で～す。｣による『稲荷に包まれうどん～手作り団子を添えて～』
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【応募要項】
▽応募資格 家庭クラブ連盟加盟校の生徒で2～4人のチーム。1校から複数チームの応募可。
▽応募要領 調理時間30分以内／材料費…1人分500円程度／献立作品は1つの器に盛りつけたものを対象とする（副菜等は評価対象としない）／応募用紙…Ａ3版（横）1枚の｢冷凍めん料理コンクール応募用紙｣を使用／記載内容…レシピの特徴や料理への想い、調理方法や食材の工夫を記入／レシピ内容…めんの種類、製品名、食材と分量、作り方、費用、調理時間、その他／画像添付…完成した料理や盛り付けがわかる画像（写真2枚以内）を添付。イラスト不可／著作等…応募作品は全国高等学校家庭クラブ連盟に帰属し返却不可★個人応募でも学校（教員）の承諾を得て応募する（2次審査後は学校に連絡）
▽募集期間 2025年12月1日～2026年1月23日必着
▽賞 最優秀賞1作品…賞状・教育奨学金5万円、優秀賞2作品…賞状・教育奨学金3万円
他各賞
▽表彰式（予定） 2026年3月20日
■応募方法・応募先の詳細は全国高等学校家庭クラブ連盟ＨＰ＝https://kateikurabu-renmei.jp/contest/#cooking
主催:全国高等学校家庭クラブ連盟（FHJ）
共催:（一財）家庭クラブ、後援:全国高等学校長協会家庭部会、全国家庭科教育協会
協賛:（一社）日本冷凍めん協会
協力:（一財）ベターホーム協会
教育家庭新聞 教育マルチメディア 2025年7月21日号掲載
